El café torrefacto tiene mayores propiedades antioxidantes que el elaborado con tueste natural, según un estudio que afirma que “la adición de azúcar durante el proceso de tueste torrefacto potencia el desarrollo de compuestos con gran capacidad antioxidante”.
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Café torrefacto: Beneficios para la salud
Publicado en General, etiquetado antioxidante, beneficios del cafe, café, cafeina, propiedades del cafe, torrefacto el 1 abril 2009 | 1 comentario
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